Adı gibi tam bir demleme laboratuarı. Cold Drip, Syphon, V60 ve Aorepress yöntemleri ile demlenen kahvelerden benim gönlümü çalan son dönemin popüler yöntemi olan #coldbrew ile demlenen Cold Drip oluyor. Soğuk su ile daha uzun sürede demlendiği için bu kahve sıcak su ile demlenenlere göre daha tatlı, asiditesi düşük, içimi daha yumuşak. En güzel yanı da kahvem soğudu derdi hiç yok:)
Üstüne üstlük Brew Lab'in Head Baristası Özkan Yetik iki yıl üstüste Latte Art şampiyonu olmuş kahve yapımı konusunda uzman bir kişilik. Gidin, görün, Performans/ fiyat oranı da yüksek olan Brew Lab kahvelerinden yudumlayın derim ben:)
