Elite World Business Otel'de bir İtalyan... L'OLİVA RESTORAN...



Elite World Business Otel bünyesinde Akdeniz ve İtalyan Mutfağından seçenekler sunan L'oliva'yı tanımak, Bimutfakikişef'in yaratıcıları Özlem Mekik ve Ayvaz Karabacak'ın restoranın menüsündeki dokunuşlarını deneyimlemek üzere karlı bir İstanbul akşamı lezzet takipçileri ile buluşuyoruz.



Hem modern hem de şık çizgiler ve sıcak tonlar ile dekore edilmiş mekanın ambiansı huzur verici, hüşu içinde masamızda yerimizi alıyoruz...

Türk mutfağında nasıl açık pidenin kapalı versiyonu varsa İtalyan mutfağında da pizzanın kapalı haline çok benzeyen CALZONE var. L'Oliva'daki tadıma da en yaygın calzone çeşidi olan mozerella ve dana jambonlu CALZONE ile başlıyoruz...



Oldukça doyurucu bir start aldıktan sonra  gelen INSALATA DI SPINACI damağımda tahminimden çok öte, ferah ve leziz bir tat bırakıyor. Kiraz domates ve portakal dilimlerinin yarenlik ettiği körpe ıspanak yapraklarının arasındaki bol ceviz detayı, ceviz delisi beni benden alıyor. Salatamı bitirmeden önümden almaya çalışan garsonu net bir tavırla durdurup, tek bir yaprak kalmayana dek afiyetle yiyorum...


Ana yemek olarak servis edilen dana eti ve Hollanda peyniri ile sarıp sarmalanmış kuşkonmazdan oluşan VİTELLO INVOLTINI artık klasikleşen 'Önce gözleri sonra damakları şenlendirmek' tabirinin hakkını tam anlamıyla veriyor. Bu üçlünün hemen yamacındaki arpacık soğan, ıspanak kökü ve kremalı patatesin oluşturduğu diğer bir  üçlü, lezzet puzzle ını tamamlıyor...


La finale...  Limone Passion...  Ahududu sos ile servis edilerek ekşi tatlı dengesi gayet başarılı bir şekilde kurulmuş olan limon sorbe ilk kaşığı alan herkesin yüzündeki merak ifadesini gülümsemeye  çeviriyor.


Yakın çevrede oturanlar için gidilesi, denenesi...

L'oliva'daki menü fiyatlarından örneklemeler:

CALZONE: 28 TL.
IN SALATA DI SPINACI: 20 TL.
VITELLO INVOLTINI: 50 TL.
LIMONE PASSION:25 TL.

L'oliva Restoran
Elite World Business Otel
Florya / İSTANBUL
0 (212) 4114646

Etiketler: , , , , , , ,